Món ăn bài thuốc từ hoa tường vi

132 28/03/2019
Dadaypqa.com - Hoa tường vi thuộc họ tường vi. Vào tháng 5 đến tháng 6 khi hoa nở rộ, chọn ngày nắng để thu hái, phơi nắng cho khô, pha trộn búp không hoa với lá, cánh hoa đầy đặn, màu trắng là tốt nhất....

HOA TƯỜNG VI

Bài thuốc từ hoa tường vi

Đặc tính của hoa tường vi

Công dụng: giải nóng, điều tiết dạ dày

Trong “Bản thảo cương mục" có ghi: "Hoa tường vi loại to nhất tên là phật kiến tiếu, loại nhỏ tên là mộc hương, cả hai loại đều rất đẹp, nhưng không dùng làm vị thuốc được". Người xưa thường lấy hoa tường vi dại màu trắng làm vị thuốc.

Tường vi vị ngọt, tính mát, hợp với kinh mạch tim, dạ dày, tác dụng giải nóng, điều tiết dạ dày, cầm máu, giải sầu muộn, làm tan vết bầm tím, thông khỉ, nổi cơ bắp. Trị chứng nóng nhiệt, thổ huyết, khô miệng, tả lị, sốt rét, chảy máu vì bị dao cứa, trúng gió... Người bị suy nhược phải cẩn thận khi sử dụng. Người bị bệnh nặng, mới hồi phục, không nên dùng.

Một số bài thuốc từ hoa tường vi

Hoa tường vi nấu trà uống, trị nóng nhiệt, tức ngực, thổ huyết, khô miệng, nôn mửa khi ăn uống. Hoa tường vi khô có thể đắp lên vết thương do bị dao cứa, làm tan vết bầm tím, hoạt huyết, nổi cơ bắp.

Hoa tường vi nấu với lá chè làm trà uống, giúp trị bệnh sốt rét, làm tan hơi nóng, giải khát, uống sau bữa cơm, tác dụng thông khí, điều tiết dạ dày, tiêu cơm, bổ dạ dày, làm thẳng ruột.

Phụ nữ có thể lấy cành tường vi, sắc lấy nước, bôi lên chỗ bị rụng tóc. Lá tường vi cũng có thể nấu lấy nước uống.

Gốc tường vi vị đắng chát, tính mát, hợp với kinh mạch tỳ, vị, tác dụng thanh nhiệt, hoạt huyết, giải độc, đánh gió, chữa tê thấp, ung phổi, giải khát, kiết lị, viêm khớp, bại liệt, thổ huyết, chảy máu cam, đi tiện ra máu, đi tiểu nhiều, đái dầm, kinh nguyệt không đều, ghẻ lở, ngã bị thương...

Rễ tường vi dại nấu lên, lấy nước uống có thể trị bệnh viêm khớp, kinh nguyệt không đều, đái dầm, khí hư, hôi miệng; ninh với thịt lợn nạc để ăn sẽ trị chứng đi tiểu nhiều ở người già, phụ nữ và trẻ em, rễ cây cũng có thể nấu lên cất rượu.

Trà và món ăn từ hoa tường vi

Trà hoa tường vi:

Nguyên liệu: 3 bông hoa tường vi tươi, 1 túi trà.

Cách làm: hoa tường vi bóc bỏ cánh già hoặc bị dập ở phía ngoài đi, cho vào nước muối ngâm, rửa sạch. Đun một ấm nước sôi, cho hoa tường vi và túi trà vào trong cốc, đổ nước sôi vào, đợi các cánh hoa tường vi nở ra, màu sắc thay đổi, mùi thơm bay lên là được.

Công dụng: mùi thơm có lợi cho dạ dày, giúp ăn ngon miệng.

Tường vi - chanh để đông lạnh:

Nguyên liệu: 5 bông hoa tường vi, nửa quả chanh, 1 thìa to cát lợi đinh, 2 thìa to đường Fructoza.

Cách làm:

Hoa tường vi tách riêng từng cánh, rửa sạch trong nước muối, vớt lên để ráo nước.

Chanh rửa sạch, cắt 1 miếng nhỏ, gọt bỏ vỏ xanh, cắt thành các sợi vụn, phần còn lại vắt lấy nước.

Khuấy đều cát lợi đinh trong nửa bát nước sôi để nguội.

Cho 5 bát nước vào nồi đun sôi, sau khi nước sôi thì tắt lửa, nhanh chóng đổ (1), (2), (3) và đường Fructoza vào khuấy đều, để ở chỗ râm mát, sau khi nguội, cho vào tủ lạnh, để đông là được.

Công dụng: thanh nhiệt, giải khát, làm mát.

Sa lát hoa tường vi:

Nguyên liệu: mấy bông tường vi, 1 cây súp lơ xanh, 1 thìa nhỏ muối, 1 ít bột hạt tiêu đen.

Cách làm:

Hoa tường vi tách riêng từng cánh, cho vào nước muối rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Súp lơ cắt thành các đoạn nhỏ, rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt nhanh ra, thêm muối và bột hạt tiêu, rắc hoa tường vi vào, trộn đều là được.

Công dụng: chữa trị bệnh đi tả, bụng dạ yếu.


Tags: hoa tường vi, các loại hoa,

Loading...

Bạn cần tư vấn






Bài liên quan